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Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 250 g Wasser
- 100 g Butterschmalz
- 100 g Kirschen
- Salz
Zutaten
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Anleitung
- Wasser aufkochen und über das Mehl schütten, salzen und kurz mit dem Kochlöffel verrühren. Es dürfen noch Klumpen im Teig vorhanden sein.
- Danach in eine Pfanne mit heißem Butterschmalz geben. Bei mittlerer Hitze immer wieder „muasn“ (quasi umrühren), bis das Muas eine Konsistenz zwischen Kaiserschmarren und Zuckerbrösel hat.
- Zum Schluss werden Kirschen, Schwarzbeeren oder Äpfel unter das Gericht gemischt und serviert.
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