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A baked apple recipe to sweeten any evening on the sofa
baked apple
Cuisine

A baked apple recipe to sweeten any evening on the sofa

Snowflakes flutter down from the sky and the darkness is drawing in. That really puts me in my “I’m going to cuddle up on the sofa and not move a muscle” – mode. But somehow something sweet would be good! Damn, I haven’t got anything in. My eyes wander through the lounge, past the fireplace to the cupboard, maybe there’s something sweet hiding somewhere. Hey, what’s that behind the fireplace? My baked apple baker. A baked apple, yes of course! Just the thing. I have a quick look in my cupboards – apples, walnuts, cranberry jelly…

Just at that moment, the doorbell rings and my mum’s standing on the doorstep with a bag of chocolate-covered marzipan. Perfect, just what I need for my baked apples. And as she doesn’t have any other plans, so I invite her in for a baked apple and a cup of tea.

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Bratapfelrezept
Prep Time 10 Minuten
Passive Time 1 Stunde
Servings
Personen
Ingredients
Prep Time 10 Minuten
Passive Time 1 Stunde
Servings
Personen
Ingredients
Instructions
  1. Äpfel waschen und das Kerngehäuse der Äpfel mit einem Apfelkernausstecher oder einem Messer entfernen.
    besonderes Bratapfelrezept
  2. 2 Walnusshälften in den Apfel legen (sodass das Loch am Boden gestopft wird)
    besonderes Bratapfelrezept
  3. Danach das mit schokoüberzogene Marzipan in den Apfel geben.
    besonderes Bratapfelrezept
  4. Jetzt das Loch mit Preiselbeermarmelade ausfüllen und mit Walnussöl beträufeln.
    besonderes Bratapfelrezept
  5. Nun kommt der Apfel in den Ofen oder wie in unserem Fall in den Bratapfel-Bräter.
    besonderes Bratapfelrezept
  6. Je nach Größe des Apfels benötigt er nun bei 180 Grad ca. eine Stunde im Ofen.
    besonderes Bratapfelrezept
  7. Zum Schluss eventuell nochmals mit dem Walnussöl beträufeln und den Apfel noch warm genießen – einfach herrlich!
    besonderes Bratapfelrezept

Photo credits: Katja Eggenhofer, Andrea Zuljan


That’s where I’m from, that’s where I belong – my mountains, I can’t imagine being without them. The view at the peak arouses a feeling of freedom in me, that I can’t find anywhere else. I’m simply a child of the mountains. I would like to introduce you to my wonderful home and show you my favourite spots.

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